我没有跟老板签劳动合同他说一个月给我3000但到后面没有给我说按2300算怎么办

您好，您的情况可以考虑向劳动部门投诉或申请劳动仲裁。依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应按时足额支付工资，且未签劳动合同需支付双倍工资。如不及时处理，您可能面临工资被拖欠、权益受损等后果。
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针对您的情况，常见处理方式有向劳动部门投诉或申请劳动仲裁。选择时，可考虑先与用人单位沟通协商，若无果再选择法律途径。投诉劳动部门可快速介入调查，而劳动仲裁则具有法律约束力。
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您好，针对未签劳动合同且工资被降低的问题，您可以：1.收集证据，如工资条、工作证等；2.与用人单位协商解决；3.向劳动保障监察部门投诉；4.申请劳动仲裁。不同情况下，处理方式可能有所不同，建议根据实际情况选择合适的方式。